ダルバート Nepali Thali @ インド・ネパールレストラン レインボー Rainbow (大阪市淀川区)

JR東海道本線 東淀川駅近くのインネパ店でもダルバートが頂けることを 先達がSNS へ投稿されました。その「インド・ネパールレストラン レインボー Rainbow」さんへ初めて伺いました。ランチメニューにも、Rainbow Special Nepali Thali 「レインボーネパールタリー」と記されています。まずはお決まりのサラダ、そしてタリが供されます。ダルはムスロ、ムング、チャナのミックス、マスはチキン、青菜炒め、ブロッコリー、隠元、胡瓜と大根のアチャールは即席タイプで発酵したものではありません。玉葱とトマトのスライス、ゴルベラコアチャールが並びます。食後のチヤも頂きました。

インド・ネパールレストラン レインボー Rainbow

大阪市淀川区宮原 2-1-2

年内最後のライス&カリー @ シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市)

「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんへ伺いライス&カリーを頂きました。メインはチキンでお願いしました。副菜はパリップ、オクラと玉葱、大根、キャベツ、カトゥレット、桜海老入りのポルマッルン、茄子が並びました。デザートはワタラッパンです。今年の営業は12月21日迄とのことですので、これが年内最後に頂いたライス&カリーでした。

「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市山本)」

Shanthi Lanka
シャンティランカ

宝塚市平井 2丁目7-11

https://twitter.com/shanthi_lanka
https://www.instagram.com/shanthi_lanka/?hl=ja

 

鱈のミーンコロンブ @ チャトパタ Chatpata うえほんまちハイハイタウン店(大阪市天王寺区)

「チャトパタ Chatpata うえほんまちハイハイタウン店」さんへ伺い、南インドディナー A セットをライスでお願いし、ミーンコロンブを一緒に頂きました。Meen Kulambu お店のメニューでは「ミーン クランブ」と表記されています。この日は鱈でした。家族は南インドディナー B セットを頼みました。デザートのラヴァケセリとラッシーが付いています。

大阪メトロ御堂筋線江坂駅近くのお店と、上本町ハイハイタウンのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「チャトパタ Chatpata 純インド料理(吹田市、大阪市)」

菜の花とヤーコンのスパイス炒め @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。ダルは、マス、ムスロ、ラハル、チャナ、ガハットの 5種類のミックス、マスはチキン、タルカリはカリフラワーとじゃが芋、アルカウリです。アチャールは 3種類、果物シリーズは渋抜きした渋柿とキウイのアチャール、カリフラワーと大根のアチャール、南瓜とパンプキンシード(फर्सिको बियाँ Farci ko biya)のアチャールが並びました。高菜炒め、パパドゥ、菜の花とヤーコン(भुँई स्याउ Bhui syau ブイシャウ)のスパイス炒めも添えられました。ズーズーダゥとチヤも頂きました。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ(池田市)ネパールのごちそう」

ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ

池田市室町 1-3

https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=ja

 

 

ゴアのチキンカフレルとネパールのダルバート @ ネパール食堂 バルピパル BARPIPAL (茨木市)

南インド、ゴアのチキンカフレル Goan Chicken Cafreal とネパールのダルバート、美味しい組み合わせでした。「ネパール食堂 バルピパル BARPIPAL」さんではダルバートに、日替わりカリーを追加することが出来ます。この日のおすすめ、青唐辛子とダニア(コリアンダーリーフ)がベースのチキンカフレル(カフレアル)をお願いしました。

お店の Instagram で前もって告知もされていました。

🌟チキン・カフレルchickencafreal
インドのゴアで広く食べられている料理です。
グリーンチリと蒸したコリアンダーリーフ(パクチー)をペーストにした、スパイシーなチキンカレーです!

ダルは、2種類のケラウとチャナ、店主の畑で採れた赤大根とケラウのアチャール、チキンチョイラ、サグブテコ、ゴルベラコアチャールが添えられています。ランチタイムは食後のチヤが付きます。

阪急京都線茨木市駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「バルピパル BARPIPAL ネパール食堂(茨木市)」

ネパール食堂 バルピパル
BARPIPAL

茨木市元町 8-17

https://www.instagram.com/_barpipal_/?hl=ja

チキンダルバート @ ナマステ ポカラ NAMASTE POKHARA(豊中市)

「ナマステ ポカラ NAMASTE POKHARA」さんへ約1年ぶり、2回目の訪問です。メニューブックの中にネパール料理の項目にダルバートが載っていますが、ダルバートの文字は見当たりません。まずはインネパ店のサラダ、そして「チキンセット」の登場です。ダルはチャナコダル、タルカリはカリフラワー、ブロッコリー、人参、隠元、枝豆などのミックス、サグブテコはほうれん草、パパドゥが並びます。残念なことに以前はあったアチャールが添えられていません。

前回の訪問は →「ダルバート @ ナマステ・ポカラ NAMASTE POKHARA(豊中市曽根)」

ナマステ ポカラ
NAMASTE POKHARA
インド・ネパール料理

豊中市曽根西町 2-2-52

ウップチキンカリーのヨナナミールス @ ヨナナ 477(川西市)

「ヨナナ 477」さんへ伺い、ヨナナミールスを頂きました。この日は、ウップチキンカレー、サンバル、ペッパーラッサム、蕪菜とトゥールダルのモールクートゥ、人参のコサンバリ、ポテトのポティマス、柚子のピックル、ポティ&ギーが並びました。食後にスパイスシフォンケーキとコーヒーも追加でお願いしました。

川西市の妙見の森ケーブル黒川駅近く、国道 477号線沿いにあるお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ヨナナ 477 (川西市黒川)」

ヨナナ 477

川西市黒川谷垣内 116-1

https://yonana477.com/
https://twitter.com/yonana477
https://www.facebook.com/yonana477/
https://www.instagram.com/yonana477/?hl=ja 

渋柿と干し柿のアチャール @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

その筋のお客様のリクエストに応え、ある平日のランチタイムにスペシャルダルバートを用意するので、ディナータイムにいかがですかと前もってお誘い頂きました。今週末のスペシャルダルバートとは異なります。ダルはマス、ムスロ、ラハル、チャナ、ガハットの 5種類の豆のミックス、マスはチキン、ボリ(ささげ)、山芋、大根のタルカリ、アチャールは 3種類、果物シリーズは渋抜きした渋柿と干し柿、さつま芋、小豆のアチャール、カリフラワーのアチャール、山わさび、ダニア(コリアンダー)とゴマのアチャール、高菜炒めラヨコサグブテコ、パパドゥ、小魚、ホースラディッシュ、人参、玉葱のスパイス炒めが添えられています。食後のズーズーダウはバニラビーンズ入りの特別仕様、チヤも頂きました。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ(池田市)ネパールのごちそう」

ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ

池田市室町 1-3

https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=ja

オムレツのカリー Biththara Maluwa @ シャンティランカ Shanthi Lanka (宝塚市)

ある日の「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんの Cセット、ライス&カリーです。用意される量の関係で、途中で売り切れになる日もありますので、Cセットを予約の上で伺います。この日のライスは、ニシャンティさんの田んぼで収穫された「ヒノヒカリ」の新米です。メインはチキンカリーでお願いし、副菜は隠元とじゃが芋、パイナップル、秋刀魚と韮、ビーツと人参にはリンゴも加わり、桜海老入りポルマッルン、カトゥレット、オムレツのカリー Biththara Omlat Maluwa බිත්තර ඔම්ලට් මාළුව が並びました。デザートはワタラッパンとポルトフィーでした。

「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市山本)」

Shanthi Lanka
シャンティランカ

宝塚市平井 2丁目7-11

https://twitter.com/shanthi_lanka
https://www.instagram.com/shanthi_lanka/?hl=ja

 

ダルバート @ インド&ネパール料理レストラン プラカシ PRAKASH(尼崎市)

「インド&ネパール料理レストラン プラカシ PRAKASH」さんへ 2回目の訪問です。ランチタイムの他のお客さんが帰られた頃に伺い、メニューにNepal Thali と記されているダルバートを「Nepali style で」と念をおしてチキンでお願いしました。まずはスープが供され、タリの登場です。ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナ、ボリが使われていそうです。チキンカリーは願いが通じたのか、ちゃんとネパール仕様で仕上げられていました。サグブテコには玉葱が入っており、トマトのアチャールも玉葱入りです。パパドゥとスライス野菜も添えられています。

以前の訪問記は
→「ネパール タリ @ インド&ネパール料理レストラン プラカシ PRAKASH (尼崎市)」

インド&ネパール料理レストラン プラカシ
PRAKASH

尼崎市南塚口町 5-16-32

https://www.instagram.com/indianandnepal_prakash/?hl=ja