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バフモモ Buff Momo とトゥクパ Thukpa @ HAASA KITCHEN ハーサキッチン(豊中市)

豊中市のネパール料理「HAASA KITCHEN ハーサキッチン」さんのネワール料理メニューの中から、水牛のモモ Buff Momo とトゥクパ Thukpa を頂きました。

阪急電鉄豊中駅近くのお店で頂ける料理の数々は
→「HAASA KITCHEN ハーサキッチン(豊中市)」

HAASA KITCHEN
ハーサキッチン

豊中市本町 3-8-2

https://www.instagram.com/haasakitchen/

 

タカリセット(マトン)Mutton Thakali Set @ ANA Restro & Bar(尼崎市)

尼崎市の「ANA Restro & Bar」さん、某マップでの表示が西宮市の「SIYAWASE しやわせ」さんの場所に変わり、スタッフもそちらに移られた様です。旧店は閉店かと思いきや、確かめに伺うと、同じ店名のままオーナーチェンジで営業されていました。Thakali Specal として『タカリセット Thakali Set』を 3種用意されており、マトンでお願いしました。ムスロとムングのミックスダル、マトンカリー共にナン&カレー仕様、青菜炒め、スライス野菜、トマトのアチャール、パパドゥが並びました。チヤも頂きました。

ANA Restro & Bar

尼崎市立花町 2-1-14

 

チキンカナセット Chicken Khana Set ダックチョイラ @ LAKHEY(広島市中区)

広島市の「LAKHEY」さんへ伺い、ダックチョイラと、メニューのカナセット、ディロセット等の中からチキンカナセットをお願いしました。ダルはマスコダル、骨付き肉が使われたチキンカリー、じゃが芋、人参、インゲンのタルカリ、マショウラ、トマトのアチャール、大根のアチャール、胡瓜、人参、玉葱のアチャール、パパドゥ、スライス野菜、ダヒが並びました。追加でデザート(ラスマライとラスグッラ)とチヤも頂きました。

LAKHEY

広島市中区八丁堀 8-6 2•3F

https://www.instagram.com/restaurant_lakhey/

ドクダミのアチャールとダルバート @ Nepal Tea House Kathmandu(大阪市北区)

「Nepal Tea House Kathmandu ネパールティーハウスカトマンズ」さん、「ターメリック Turmeric」さん時代にも提供されたことのあるドクダミのアチャール Gandhe ko Achar を 8年ぶりに週末に用意されました。この日は通常のダルバート、レギュラーダルバートを山羊肉でお願いしました。ダルはマスに少しラハルが加わり、骨付き皮付き肉が使われた山羊肉カリー、お目当てのドクダミのアチャール、甘唐辛子と茄子のタルカリ、小松菜とほうれん草炒め、カリフラワーとケラウのタルカリ、カブリチャナ、じゃが芋のアチャール、蓮根のアチャール、じゃが芋、大根、胡瓜、人参、ケラウのミックスアチャール、人参と胡瓜のアチャール、トマトのチャトニ、パパドゥが並びました。デザートのマルプワハルワとチヤも付きます。

2026年2月からは「Nepal Tea House Kathmandu(大阪市北区)」
2019年3月までは「ターメリック Turmeric(西宮市甲子園口)」

Nepal Tea House Kathmandu
ネパールティーハウスカトマンズ

大阪市北区豊崎 7-3-8

https://www.instagram.com/turmerickiran/
https://x.com/nepalteaho11661

エッグドーサと酒種酵母のシナモンロール @『只今、チャイ中』ヨナナ 477(川西市黒川)

川西市黒川の「ヨナナ 477」さんの『只今、チャイ中』と題してのカフェ営業です。看板に黄色い旗が目印です。この日は軽食に各種ドーサを用意されており、エッグドーサをお願いしました。サンバル、ココナッツチャトニ、トマトチャトニ、マサラポテトが添えられています。コーヒーも頂き、酒種酵母を使ったシナモンロールを持ち帰りました。9月からは、カフェ営業がメインになる様です。

川西市の元妙見の森ケーブル黒川駅近く、国道 477号線沿いにあるお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ヨナナ 477 (川西市黒川)」

ヨナナ 477

川西市黒川谷垣内 116-1

https://yonana477.com/
https://twitter.com/yonana477
https://www.facebook.com/yonana477/
https://www.instagram.com/yonana477/?hl=ja 

焼きそば(チョウミン)パンとギー入りネパールコーヒー @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

「カレー屋さんを辞めてパン屋さんになろう」が「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんのカドカさんの口癖です。パティシエの腕を活かした『パンの日』が設けられ、不定期にモーニング営業もされます。この日も各種パンが焼かれ並びました。店内で焼きそば(チキンチョウミン)パンとギー入りのネパールコーヒーを頂き、胡桃とクランベリー入りライ麦パン、チーズ入りクロワッサン、ロティパンをテイクアウトしました。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ(池田市)ネパールのごちそう」

ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ

池田市室町 1-3

https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j

チリチャトニとカトゥレット @ シャンティーランカ Shanthi Lanka(宝塚市)

「シャンティーランカ Shanthi Lanka」さんのライス&カリー、Cセットです。メインはチキンカリーでお願いし、 副菜はパリップ、じゃが芋、ビーツと人参、チリのチャトニ、キャベツ、パパダン、カトゥレット、茄子のモージュが並びました。チリのチャトニはカトゥレットと一緒に頂くのが良いとの事です。追加でお願いしたデザートはワタラッパン、キリテと頂きました。

「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティーランカ Shanthi Lanka(宝塚市山本)」

Shanthi Lanka
シャンティーランカ

宝塚市平井 2丁目 7-11

https://twitter.com/shanthi_lanka
https://www.instagram.com/shanthi_lanka/?hl=ja

チキンタカリカナとマトンチョイラ @ THAKALI TANDOORI GARDEN タカリタンドリーガーデン(門真市)

インド・ネパール料理店のダルバート探し、門真市の「THAKALI TANDOORI GARDEN タカリタンドリーガーデン」さんへ伺いました。メニューに各種タカリカナ Thakali Khana を用意されており、チキンでお願いしました。ダルはタカリシミが使われ、チキンカリー、じゃが芋、バトマスと粉状のシンキ、パパドゥ、大根のアチャール、トマトのアチャール、ダヒ、じゃが芋、人参、インゲンのタルカリ、スライス野菜が並びました。サラダも供され、テーブルでギーのサービスも有ります。マトンチョイラ、自家製プリン、マサラチヤも追加で頂きました。

THAKALI TANDOORI GARDEN
タカリタンドリーガーデン

門真市栄町 5-6

チキンダルバートセット @ ガンジス GANGES イオンモール茨木店(茨木市)

インド・ネパール料理店のダルバート探し、茨木市の「ガンジス GANGES イオンモール茨木店」さんへ伺いました。「ガンジス GANGES あびこ店」さん「HIMALAYAN KITCHEN」さん「ガンジス GANGES オーパ2店」さんと同系列です。大阪・関西万博のネパールパビリオンのレストラン「NEPALI KITCHEN」さんへの出店を売りにされるメニューも一緒ですが、内容は各店の裁量に任されているのかネパール度が異なります。チキンダルバートセットをお願いしました。ダルはマス、ムスロ、ムングのミックス、チキンカリー、青菜炒め、じゃが芋、カリフラワー、インゲンのタルカリ、大根、胡瓜、人参のミックアチャール、チキンチョイラ、パパドゥが並びます。

ガンジス GANGES
イオンモール茨木店

茨木市松ケ本町 8-30 イオンモール茨木 4F

 

 

季節のスペシャルダルバート(雨期)その2 2026年 @ マナカマナ Manakamana(大阪市中央区)

「マナカマナ Manakamana」さん恒例の『季節のスペシャルダルバート(梅雨) Warsha ritu ko Dal bhat』です。 いつもの様に、SNS での告知やお品書きにもネパール語が添えられています。 ダルはマスコダル、骨付き肉が使われたククラコマスジョル、黒門玉造白瓜、モロッコいんげん、紫ニンジンのタルカリ、じゃが芋(キタアカリ)、入山きゅうり、紫ニンジンのアチャール、赤玉ねぎ、入山きゅうり、紫ニンジンのスライス、エゴマの葉と豚肉の生春巻、ベッタル、インゲンのパコラが並びました。小川まくわ瓜のアイスクリームとチヤも頂きました。

大阪メトロ堺筋線北浜駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「マナカマナ Manakamana (大阪市中央区)」

ネパール・インド料理
マナカマナ Manakamana

大阪市中央区平野町1-6-10
サンケン北浜ビル地下1階